Bakkerij Uilke en Janet de Vries

Wij waren opzoek naar iets unieks. Lekkere rustieke en robuuste bollen, die goed vullen maar niet te zwaar op de maag liggen.

In overleg met onze lokale bakker, Bakkerij de Vries, bleek dit mogelijk te zijn. Wij waren direct enthousiast over deze heerlijke bollen en wij hopen jullie ook.

Onze “farsk belegde broadjes” zijn altijd lekker op deze lekkere bollen.

In de drukke periodes van het jaar gebruiken wij ook het gebak van de bakker. Wij kunnen er zelf niet tegenaan bakken dan! Wij maken dit gebak zelf af met heerlijke slagroom, die stiekem ook bij deze bakker vandaan komt.

Wims groente en fruit

Wat is er nou lekkerder dan verse groente en fruit? Ons staat het altijd tegen dat wanneer we een biologische komkommer uit de supermarkt halen, deze verpakt is in plastic. Deze komkommer heeft de nodige kilometers al door Nederland geraced.

Wij vinden het dan ook belangrijk dat onze groentes en fruit om de hoek komen!

Niet alles lokaal

Helaas is het ook voor ons niet te doen om alles lokaal te halen. Zo doen we soms grote boodschappen bij de groothandel.

Wij vinden het wel zo leuk en authentiek om ons brood bij de bakker, het vlees van de slager en de groentes van de groenteboer.

Maar laten we eerlijk  wezen er zijn weinig of geen friezen die  dingen zoals  zongedroogde tomaten, mozzarella of parmezaanse kaas lokaal maken.